Livre d’or

C’était beau, copieux bon et varié ! Bravo ! Vous êtes souriant, sympathique et efficace.
Tout est fait avec goût ! Nous avons apprécié que le dîner ne dure pas trop longtemps, c était important pour nous, car on ne voulait pas qu’on s’ennuie ; si c est trop long la fatigue gagne.
Merci pour votre sympathique équipe si agréable de contact et si efficace.
Merci pour tout, grâce à vous tout le monde a passé un moment très agréable.
Cordialement
M.angelique D L F

 Note sur le menu 5/5 ; Note sur la ponctualité 5/5  ; Note sur le service 5/5. Commentaires : Menu très bien composé . Très bonne prestation et du professionnalisme !  Patrice.F

L’été dernier, nous avons fait appel au chef à domicile/traiteur Regaladom pour notre mariage et nous recommandons vivement ses services. Laurent est un vrai artiste de la cuisine. Il a toujours été à l’écoute pendant toute la période des préparatifs et nous a souvent apporté de nouvelles suggestions pour aller au plus près de nos demandes et de nos envies. Lors de la prestation, les serveurs étaient très professionnels, souriants, chics, beaux, gentils…au top! Futurs mariés, foncez ! M.Janin

Bonsoir Laurent

Déjà trois jours que la soirée a eu lieu, et je n’arrive toujours à reposer les pieds sur terre !!!! Emotions d’une rare intensité !!! Tu nous as tous sublimé et embarqué pour un voyage de saveurs que tout le monde rêve de recommencer. A tel point que j’ai bien cru un instant que tu allais finir par me voler la vedette :-))))))Toi et toute ton équipe, vous avez fait un travail remarquable. Je reste sans voix devant une telle précision et tant de professionnalisme.Mon plus beau cadeau, c’est de voir tant de joie, de plaisir, de sourire sur tous les visages des personnes que j’aime !!!!Je sais à quel point c’est aussi grâce à toi alors je t’adresse à travers ces quelques mots ma plus profonde reconnaissance. MILLE MERCIIIIIIIIIIIIIIIIS.              Jean-Marc Lacotte

Merci pour ce moment….de magie gastronomique: une organisation sans faille, des produits de qualité, une cuisine d’artiste qui étonne et ravit les papilles, un service parfait, souriant, efficace,…Grâce à vous, ce double anniversaire restera longtemps gravé dans nos mémoires et celles de nos convives…en attendant la prochaine occasion de vous prêter ma cuisine.Alain GANNE

Cher Laurent, Merci encore pour tout. Vous savez à quel point je vous apprécie, votre professionnalisme…………Mais j’ai reçu des compliments de tous mes invités ceux qui ne vous connaissaient pas étaient épatés, ceux qui vous connaissaient m’ont dit que votre cuisine évoluait encore vers le meilleur. Ne parlons pas de mes enfants et de Christian qui sont des inconditionnels. Gros bisous. Hélène.

Monsieur Regalet,
Je vous remercie sincèrement de votre professionnalisme et de votre prestation de qualité, mes amis et moi en ont été ravis et je manquerai pas de vous recommander.
Cordialement
H Roche

Je tenais à vous remercier pour ce magnifique repas d’anniversaire pour mes deux filles. Tout d’abord, il a fait briller leurs yeux, et j’ai surpris ma fille cadette à frapper dans ses mains à l’arrivée de chaque plat ! Ma famille a été époustouflée par la qualité et la finesse des mets choisis et si soigneusement mis en valeur par votre cuisine. Nous avons bénéficié d’un repas « étoilé » à la maison pour 13 convives, c’était un sacré défi que vous avez relevé avec brio ! Christine Maury

Laurent, Le temps ne peut continuer à passer sans que je vous écrive tout spécialement afin de vous remercier pour la fête de samedi. Mais les mots n’existent pas pour exprimer comme c’était bon, raffiné, plaisant, élégant et comme vous étiez discret et sympathique. Tout s’est enchaîné de façon fluide, tout s’est accordé, tout semblait facile et à son endroit, au point que c’était et ce n’est plus à présent et c’est tout, en même temps, ça continue d’être. Il n’y avait qu’à le vivre et ce n’est même pas nécessaire d’en parler, tant c’était en harmonie avec l’ensemble bien plus grand qui englobe nos vies. C’est ainsi que je vous écris pour vous dire que je n’ai rien à vous dire, si ce n’est que c’était et que tout est. Je me réjouis que ce don que vous avez, sur le plan de la cuisine mais aussi sur le plan de l’être puisse nourrir vos futurs supérieurs et élèves. Julien a été très apprécié également ; de nombreuses personnes ont parlé de vous et de lui avec émerveillement. Merci. Monika

Cher Laurent, J’ai rentré hier soir chez moi à Londres et je dois vous écrire pour vous remercier pour l’excellent dîner que vous avez fournis la semaine dernière. Tous nos amis, français et britanniques, étaient très élogieux. J’ai lu récemment que la cuisine française depends trop fortement sur la tradition et n’est plus créatifs et imaginatifs. Je ne suis pas certain que ce soit vrai, mais en tout cas, pour moi, vous avez réfuter la théorie! La nourriture était intéressant à la fois dans son goût et de sa présentation. J’ai également été très heureux avec le service efficace et informel. J’espère que je peux trouver une autre raison pour visiter le Chateau de Degres et de vous inviter à cuisiner pour nous encore une fois! Avec mes meilleurs voeux et merci beaucoup. Christopher

Mon Cher Laurent,
Merci encore pour hier. Tout était parfait malgré notre grand nombre. Le niveau et la qualité de prestation que vous offrez est très élevé : organisation, qualité de votre cuisine. C’est un bonheur d’organiser des fêtes quand vous êtes à mes côtés. Je n’ai pratiquement plus rien à faire et j’ai bien profité de mes invités. Vous avez fait l’unanimité auprès des jeunes et des moins jeunes. Quant à moi je suis vous le savez je suis une inconditionnelle !!! Mention spéciale pour vos deux serveurs qui sont non seulement de grands pros, mais d’une efficacité redoutable, discrets, gentils et très attentionnés. Tout le monde les a appréciés également. C’est si rare à l’heure actuelle. Encore mille mercis !!! Et à bientôt. Bisous. Hélène Duboé

Cher Monsieur, A l’occasion du baptême de notre fils nous avons fait appel à vos services.Nous avons particulièrement apprécié votre gentillesse.La délicate attention de la décoration de la table. L’allure et l’originalité de ce qui était proposé aux convives. Encore une fois merci. Mme Hélène JORDA

Après plusieurs échanges téléphoniques pour définir nos besoins lors du dîner d’anniversaire organisé en famille pour les 60 ans de mon mari, Monsieur Régalet nous a livrés des mises en bouche apéritives délicieuses qui étaient aussi prévues pour faire une entrée : c’était parfait en quantité et en qualité. Nous avions ensuite des dorades en papillote avec des petits légumes de saison : les dorades avaient été snackées d’avance, il ne restait plus qu’à les passer un quart d’heure au four pour achever la cuisson et les mettre directement dans chaque assiette. C’était très fin et parfaitement cuit. J’ajoute que le dressage était prêt d’avance, nous n’avons eu aucun souci de ce côté là non plus! Tout le monde s’est régalé, c’est une formule parfaite pour recevoir à la maison : beau et bon et à renouveler sans hésitation !
Elisabeth Bugey

Merci pour l’excellent repas que vous nous avez concocté le 16 mars. Tous nos convives étaient ravis. pour eux et pour nous, cela restera un très bon souvenir. votre cuisine est très fine et le service était parfait : 20/20. bonne continuation, Régine et Robert Clauzet

Nous avons été enchantés de votre prestation de Samedi soir : c’était à a fois beau et très bon. Vous avez conquis nos invités de même que Rafika: tout le monde l’a trouvé fort sympathique. Le fait de vous voir en pleine action, de vous regarder travailler a donné à notre fête un côté convivial et chaleureux; nous avons adoré ce concept. Vous avez ainsi largement contribué à la réussite de notre soirée d’anniversaire en nous permettant de n’avoir aucun stress concernant la partie culinaire! Pour des occasions choisies, vous êtes le chef de la situation !!! Un grand merci à vous de la part d’un « jeune » couple d’octogenères !… Françoise et Stéphan BARDE

Merci! Nous avons savouré les restes de votre purée :-)! Votre repas a fait la joie de ma famille. Merci à vous deux! A bientôt j’espère! Clothilde Grunau.

Philippe et moi tenions à vous remercier pour votre participation à la réussite de ma soirée d’anniversaire. Le repas était délicieux. Les aliments que vous utilisez sont choisis avec soin, les légumes croquants , les fraises sont juteuses…les recettes sont justes assez compliquées pour laisser aux papilles l’envie de deviner ce qu’il y a derrière, sans pour autant pouvoir être réalisées par des novices…La décoration raffinée ce qui n’était pas gagnée.
Pas d’évier pas de plaques et vous vous êtes adaptés… En deux mots nous nous sommes régalés, nos invités nous ont dit et redit que la soirée était formidable…
Comme dit le dicton ; « jamais deux sans trois » alors je vous dit à très bientôt.
Véronique Marchand

Votre cuisine nous a tous ravis et nous avons passé grace à vous un délicieux moment en famille et à domicile. Merci à vous et au plaisir de re déguster votre cuisine. Frédéric Ludmer Excellent moment passé ensemble .Encore merci pour ce repas de qualité. Formule originale à renouveller. Cordialement . Gisele et Jacques Ludmer.

Nous tenions à vous remercier à nouveau pour la réussite de l’anniversaire.
Tout était parfait et nous sommes exigeants…Nous étions vraiment ravis et tout le monde l’était!!! Nos amis nous ont fait des compliments sur votre cuisine et votre façon de travailler tout le week-end. Le repas était à la fois beau, original et délicieux et la pièce montée un vrai régal… La prochaine fois, nous essaierons la formule repas en petit comité à table.
Encore bravo pour votre travail et votre état d’esprit et Merci! En attendant d’avoir à nouveau le plaisir de déguster votre cuisine, nous vous souhaitons une excellente continuation. Bien sincèrement. Marie & Igor

La formule Chef à domicile est une vraie bonne trouvaille pour faire chez soi un excellent repas tout en profitant de ses convives. Un menu préparé avec soin par le Chef, des produits de saison, du goût et des saveurs … tout ceci se retrouve dans des assiettes joliment dressées. Sans compter la « logistique » (service à table et organisation de la cuisine) qui a été particulièrement efficace. Merci encore pour cette soirée que nous avons tous beaucoup appréciée. Patricia. Saint Michel de Lanès.

Ce petit mot pour vous remercier chaleureusement pour ce dîner d’anniversaire, qui je peux vous l’affirmer, a été unanimement apprécié par tous mes invités. De la cuisine, parfaitement digne d’un grand restaurant, au service, discret et efficace, vous allez laisser un souvenir extraordinaire pour cet évènement.Je sais qu’une de mes amies vous a déjà contacté (et elle n’était pas à cette soirée) et qu’il devrait y en avoir d’autres. En tout cas un grand merci à tous les deux, et je garde votre carte pour en faire la meilleure publicité.Didier FAUVERTE

Après avoir conquis la mère, la fille, vous avez séduit toute la famille.
Lunch parfait, tout était délicieux, et l’ambiance familiale. On ne peut plus se passer de vous.
Je vous recontacte très bientôt pour les cours de cuisine. Merci encore mille fois.
Hélène DUBOE et toute sa famille

Merci à vous pour votre prestation.
Vous avez fait l’unanimité parmi l’assistance. Nous avons même dû chercher en vain le point faible de votre prestation… Vous pouvez compter sur nous pour vous faire bonne pub.
Pour tout vous dire, aujourd’hui vous nous avez manqué lors du repas de ce midi… J !Merci également à votre serveuse.Cordialement. Mr et Mme ROBIN

Juste quelques mots pour vous remercier du diner du 11 novembre. C’était délicieux , la présentation était soignée , nos amis enchantés… une première expérience de « chef à domicile » que nous espérons reproduire. Alors à très bientot. Véronique Marchand

Encore merci pour hier soir, nous avons tous bien aimé votre cuisine, vos plats, le plein de goût et de saveurs. Mon père en particulier tenait à vous dire un grand merci car il a pu manger tout (vraiment tout) et il n’a eu aucune réaction allergique. Pour lui, c’est rare de pouvoir manger un petit sauce, marmelade….généralement dans les restaurants ils l’enlèvent. Alors il était très content et il m’a chargé de vous transmettre ce message ce que je fais avec plaisir ! Annemieke Olive

J’ai passé une fête des mères de rêve grâce à vous. Tout était délicieux et vos conseils de chef m’ont permis d’être élue la reine de la côte de boeuf aurpès de mes enfants qui sont mes juges les plus impitoyables………… Elle était parfaite.Cordialement Hélène DUBOE

C’est en effet pour fêter les 60 ans de mon mari d’une façon conviviale et mémorable que ses filles et moi avons fait appel à Regaladom. Je tiens à vous remercier pour l’agément et l’efficacité de votre prestation du début des contacts à la fin du repas. En effet, pas une fausse note de la prise de contact, à la visite des lieux (avec les conseils d’aménagement de la pièce : une réussite ! ), à l’aide à la location de vaisselle, à la préparation du repas et de la table, au service attentionné et professionnel, à la finesse des mets et leur alliage avec les vins, jusqu’à la fin du repas et la remise à disposition de la cuisine dans un état irréprochable. Mieux qu’un repas dans un excellent restaurant du fait d’être dans notre maison (idéal pour la gestion des jeunes enfants), mais aussi du fait de l’attention de l’équipe de Regaladom toute portée sur nos attentes. Ce mélange de haute qualité professionnelle et de gentillesse attentionnée nous a séduits. Et tout cela pour un tarif sans surprise aucune et un excellent rapport qualité / prix. Encore merci pour cette prestation qui reste pour nous un souvenir ému. Marie-Hélène Texier

Toutes nos félicatations pour le délicieux repas que vous nous avez servi. Votre cuisine, succulente et joliment présentée a été appréciée de tous . Bravo pour votre service,votre sérieux et votre originalité . Vous avez beaucoup de talent. Nous ne manquerons pas de vous solliciter à nouveau. Elisabeth et André

Un grand MERCI pour ce somptueux repas
La qualité de votre cuisine a fait l’unanimité parmi les invités
Merci pour votre sympathie votre gentillesses votre talent qui nous ont beaucoup touché . A très bientôt pour la 2 ième partie du mariage. Sylvaine et Ghislain Pleutin

Encore merci pour ce grand moment !! Toutes nos félicitations … N. Migot

Mes parents ont semblé absolument ravi de votre prestation : ils n’ont pas tari d’éloges… Nous aurons sûrement l’occasion de nous rencontrer pour que je puisse, moi aussi, tester votre cuisine. Olivia.P

Encore une fois, nous vous remercions tous pour l’excellente soirée dont vous nous avez fait profiter. Marie-Claude.V

Rien à redire sur les prestations ou le service !!! c’était parfait et toute ma petite famille vous a trouvés très sympatiques et est de mon avis. Mon mari est à peine remis de sa surprise !!!
j’espère avoir de nouveau l’occasion de faire appel à vos services et j’en parlerai très favorablement autour de moi.
Et quelle joie de retrouver une cuisine impeccable le lendemain ! Merci encore
bien à vous.Pierrette Carbon

Un grand merci à vous M Régalet, car toute la famille a bien apprécié le diner que vous nous avez proposé et j’espère que cette heureuse expérience ne sera pas la dernière.Amicalement. Josette et Raoul FERNANDEZ

Merci à vous pour la qualité de votre cuisine, ainsi que pour votre service discret et efficace.
Nous avons passé un excellent moment, je ne manquerai pas de faire votre publicité autour de moi sur la région toulousaine. Philippe Montaulieu

Bonjour Chef ! toute la famille a été enchantée de votre prestation, et vous remercie beaucoup pour votre talent. Nous garderons un délicieux souvenir de cette journée !
bien cordialement. Françoise et Jacques Pineau

Nous avons été enchanté de votre prestation et de votre cuisine .
Nous ne manquerons pas de vous recommander. Mr et Mme DARNES 

Bravo pour cet excellent repas, une explosion en couleurs, senteurs et saveurs.
10/10 c’est la note que tous mes invités ont donné au Chef.
Gérard et Chantal TOANEN

Merci énormément pour cette superbe soirée.Votre efficacité et professionnalisme nous ont enchanté
A bientôt j’espère chez nous ou chez des amis. Muriel et eric Valdenaire

Monsieur,
Nous tenons à vous remercier pour l’excellence et la qualité du repas que vous nous avez servi samedi soir. Mon mari et nos invités ne tarissaient pas d’éloges sur vous. Certains on même souhaités que je leurs transmettent vos coordonnés pour faire appel à vos services ultérieurement.
MERCI encore. CORDIALEMENT. NARDARI GENEVIEVE

Encore merci pour cette merveilleuse soirée sans doute pas aussi « délicieuse » sans votre intervention ! Nos papilles ont frétillées toute la soirée – Que de finesse dans ce repas , respect des saveurs, panache de couleurs ! il ne manquait rien à ce somptueux dîner !
A très bientôt j’espère…… Caroline LEPRETRE. Lavelanet de Comminges

Bonsoir Laurent,
Merci encore pour ce délicieux diner. Je transfére votre site à mes amies et j’espères qu’elles n’hésiteront pas à faire appel à vos talents.
Bien cordialement, Isabelle Viot

Une semaine déjà que vous nous avez régaler ! Nous tenions à vous remercier pour cette très bonne soirée que nous avons partager avec nos amis c’était très agréable et très apprécié par nous Marie et Isa qui sommes souvent aux fourneaux
Merci et à bientôt. Cordialement, Marie Cazes

L’ensemble de ma famille voulait vous remercier de votre professionalisme.Tout le monde a savourer le diner ,tout était parfait , y compris dans le service. Nous aurons certainement l’occasion de nous revoir .Merci d’avoir contribué a la réussite de cette soirée .Cordialement Pascale et Jean-michel Falgueyrac.

Le cap des 60 ans est souvent (toujours?) un peu difficile à passer…
En ce qui me concerne, la « douleur » a été très sensiblement atténuée par la prestation que vous avez assurée.
Je vous remercie très sincèrement pour votre efficacité tranquille dans des locaux qui ne sont pas les vôtres, pour la qualité du service offert et pour le haut niveau des mets et des vins servis.
Merci pour ce service haut de gamme.
A bientôt pour mes 70 ans! Gérard DELLAVALLE